コーライ食品は製造数に限りがある小さなキムチ屋です。味のベースを変えるなどの融通もききません。
こだわりと現実的なことで、できる事に限りがあります。
しかし限られた中で現場の作業員さんと話し合い、何ができる？また、これとこれをあわせたらどうかな？こんな素材をキムチにしたらおいしいかも！などの意見をもらい新たな商品開発に取り組んでいます。
トレーなどの容器についても、自分たちなら自宅でどんな形が扱いやすい？
どんなお客様に買ってもらいたい？など従業員同士でおもいのまま意見を出し合い、コーライにできる事を形にしています。
作り手の都合は後回しにし、見栄えだけの形でとりあえず手に取って頂けることよりも、
ご購入いただいたキムチをお客様が”また絶対に買おう”と思って頂けるのかどうかを軸に商品開発する事を心掛けています。

自社開発とは別に、コーライキムチを御贔屓頂いているお得意先様との共同開発も行っています。
”うちで扱う白菜キムチには、ここでしか買えない特別感を出したい。”
とこだわる企業さまは多くいらっしゃると思います。
こんな時は是非お声かけ下さい。

✖味のベースは変えません。
✖大量生産はできません。
✖見栄えだけの商品はつくりません。
✖安いだけのキムチはつくれません。
等々融通が利かないキムチ屋ですが、

◎もっと美味しいキムチをつくって。
◎様々な世代にウケるキムチをつくって。
等の楽しい開発案がある商品は一緒につくらせて頂ければコーライ食品らしいキムチがつくれると考えます。